A distinção “Culture of food safety– PKF/ANCIPA” é uma iniciativa promovida em parceria entre a PKF IV – Consulting (PKF) e a Associação Nacional de Comerciantes e Industriais de Produtos Alimentares (ANCIPA), com o objetivo de distinguir as boas práticas em matéria de cultura de segurança dos alimentos nas organizações que atuam no setor alimentar.

Uma cultura de segurança dos alimentos deve fazer parte da gestão estratégica, considerando a responsabilidade da organização para com a saúde dos consumidores.